Pinot Grigio Trentino Doc Linea Le Strope – Zanotelli
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Annata: 2022
Abbinamenti: Pollame, Secondi di pesce, Uova
Gradazione: 13.5%Vol.
Abbinamenti: Pollame, Secondi di pesce, Uova
Gradazione: 13.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneti | Saosènt e Vac (Cembra) |
|---|---|
| Allevamento | Gujot tra 400 e 500 mt. slm. |
| Produzione uva | 80 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha) |
| Fermentazione e affinamento | In acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia |
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Tipicamente fruttato, ricorda la pera matura |
| Gusto | Secco, fresco, sapido e di struttura equilibrato |
Altre curiosità
Coltivato in quasi tutte le parti della Terra, solo in determinate zone questo vitigno esprime il meglio delle sue potenzialità, ed il Trentino è sicuramente una di queste. Dopo lo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più coltivata. Il Pinot Grigio, conosciuto anche con il nome di Ruländer, produce uve molto zuccherine e dalla buccia color ramato. La vinificazione dà un vino che esprime al meglio le proprie caratteristiche in gioventù, quando la finezza è sorretta dall’eleganza del corpo.