Grappa Ginepro – Pilzer

È una Grappa preparata con un rametto di Ginepro e una o più bacche di Ginepro. Sono bacche integre che nel tempo cederanno il loro grande sapore resinoso e complesso. Una sorpresa un modo di avvicinarsi con la Grappa al Gin senza però copiarlo.

È molto interessante l’uso popolare, spesso veniva utilizzata dai boscaioli per avere calore e freschezza perché è leggermente dissetante. Forse è solo credenza popolare.