Ricetta di un tempo nata sulle Alpi per dare energia e calore nel gelido freddo dell’inverno, per questo fu chiamato Bombardino. Oggi il Bombardino è un prodotto gustoso e raffinato per tutto l’anno, ottimo riscaldato con l’aggiunta di panna e cacao; delicato e piacevole servito freddo con gelati e semifreddi.
Liquore alla Liquirizia – Paolazzi
Liquore denso e corposo dall’inconfondibile profumo e dal piacevole dolce gusto di liquirizia.
Amaro Ghimpen Mat – Paolazzi
Antico liquore prodotto su ricetta del trisavolo Tommaso Tomasi detto "Ghimpen Mat", mago e botanico vissuto tra il 1828 e il 1898. Liquore amaro a base di erbe di montagna e sottobosco dell'altopiano di Pinè.
